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「さらさらレッド」をじっくり煮込んだ具だくさんオニオンスープ

「さらさらレッド」をじっくり煮込んだ具だくさんオニオンスープ

素材のポイント:北海道くりやま産「さらさらレッド」を使用

北海道くりやま町にある契約農家が限定生産している「さらさらレッド」を使用。
高い糖度と辛さの両方を併せ持つ「さらさらレッド」は、加熱調理に特に強いケルセチンを摂るためにスープが最適です。
こだわり抜いた野菜をスープにすることで、野菜に含まれる豊富な栄養を余すことなく摂取することが可能です。

健康のポイント:注目の健康成分「ケルセチン」が豊富

血流の改善・保護に効果的な成分「ケルセチン」が従来の玉ねぎの1.5〜3倍も含まれています。
最近では、関節痛の原因の一つとされる活性酸素を除去し痛みを和らげる効果や、骨の健康維持にも効果がある成分として注目されています。

おいしさのポイント:コトコトじっくり煮込んだ玉ねぎの甘みが抜群

北海道産バターでじっくり炒めた玉ねぎの旨みに、バターのコク、赤ワインの風味を加え、シンプルに玉ねぎの「甘み」「辛み」が楽しめるスープに仕上げました。
そのまま食べるのはもちろん、簡単アレンジでオリジナルレシピもたのしめます。

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