素材について

岩城島のレモン、２種類の国産玉ねぎ、山梨のワインビネガー

野菜をMotto!!（もっと）のレモンレリッシュに入っているレモンは、愛媛県岩城島、別名瀬戸内海に浮かぶ小島「青いレモンの島」のレモン100%です。防腐剤やワックスを一切使っていない岩城島のレモンは農薬も最低限の減農薬農法。だから皮まで安心して食べることができます。２種類の国産玉ねぎとレモンの皮を細かく刻み、山梨産のぶどう100％で作ったワインビネガー他全て国産の調味料を使用して作っております。

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  岩城島産 レモン

  充分な果汁と甘味が蓄えられ、食べごろを迎えた緑色のレモンを収穫し、使用します。低農薬で皮ごと食べられる安心のレモンです。

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  ２種類の国産玉ねぎ

  ２種類の国産きざみ玉ねぎを使用しています。玉ねぎを刻む手間を省き、時短調理で手軽にその食感と風味を楽しめます。

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  山梨県産のワインビネガー

  レモンの果汁と山梨県産の甘めのワインビネガーに漬けてあります。さわやかな香りと程よい酸味が食欲をそそります。

きざみ玉ねぎのシャキシャキ感とレモンのさわやかな風味

細かくきざんだ玉ねぎの食感とレモンの酸味、レモンの皮のさわやかな風味で、フライや焼き魚なども油っこいものでもさっぱりと食べることができます。また、塩気の多い生ハムやサーモンなどにもワインビネガーのほんのりとした甘みが程よくマッチしてクセになりそうなおいしさです。