究極のツナの専門店モンマルシェ

化学調味料に頼らない、素材の良さを引き立てた本当に美味しい極上の大ぶりさば
モンマルシェの想い 本当に美味しいさば缶を作りたいという想いから、刺身や焼き魚に使用する大ぶりさばを使用
一般的にさば缶に使用されるさばの約2.6倍のさばを使用(1尾約400g)
大ぶりさばは、身が締める割合も多く脂のりもいいので、味がぜんぜん違います。旨い!
三陸生産者の想いがつまったこだわりさば缶
ミヤカン
創業70年のミヤカンで丁寧に手作り

 ミヤカンWEBサイトは→//www.miyacan.co.jp/
三陸の新鮮素材を生かした「こだわりの味」を提供する、創業70年の地域密着型の工場です。ミヤカンでは社員自ら、気仙沼港に買い付けに行き、長年の経験から良質な商品のみを選定し、製品作りを行っております。良質な商品が市場にない場合には、その日の買い付けは行いません。
その厳選し買い付けた素材を身崩れがないよう、一切れ一切れを丁寧に手詰めしてモンマルシェのさば缶は作られています。

素材へのこだわり。脂ののりが違います

また、三陸沖で水揚げされた魚介類は「水脂(みずあぶら)」とも呼ばれ、他の海域で水揚げされた魚介類と比較すると、脂のりが全く違います。魚は冷たい海域にいる方が身がしまる特性がある為です。三陸沖海域は魚が美味しくなる水温であり、気仙沼の魚介類が美味と認知されている所以です。

ミヤカンのさば缶が使用する鯖は1尾400g以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみを使用しています。通常使用される小ぶりの鯖(250g前後)とは違い、大きいサイズを使用している為、脂ののりが違います。
 
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モンマルシェ限定さば缶 水煮 化学調味料無添加で、岩塩のみで味付けし素材の味わいを生かしました。骨までやわらかく、美味しくお召し上がりいただけます。味付けがシンプルなので、炊き込みご飯やスープ、サラダなどアレンジも広がります。ダイエットサポートにも。



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モンマルシェ限定さば缶味噌煮 味噌煮の味噌は明治42年創業の老舗醸造メーカー「ヤマカノ醸造」の味噌を使用。
長年の経験で培われた技術・製造環境のもと、高品質の仙台味噌を日々心がけています。「本場仙台味噌・醤油鑑評会」味噌の部では5年連続で東北農政局長・知事賞を受賞。
本場仙台みそ・しょうゆ醸造素 ヤマカノ醸造株式会社
//www.yamakano.co.jp/


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今注目の青魚
うれしいお客様からのお声
どんな食べ方でも美味しい
さばが主役!さば味噌煮のとろ〜り納豆丼
たまに食べたくなる定番!さば水煮のさっぱり梅茶漬け
さば水煮のあっさり和風パスタ
パーティにも合う華やかな一品!栄養満点さば水煮のトマト煮
はじめての方におすすめ!大ぶりさば缶お試しセット MIX4缶 1800円(税別)送料込み
モンマルシェ限定 大ぶりさば味噌煮 12缶セットご購入はこちらモンマルシェ限定 大ぶりさば 味噌煮6缶ご購入はこちら
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忙しい人に。簡単アレンジで絶品おかず

忙しいときでもさば缶のストックがあれば、簡単アレンジでおいしいおかずがすぐにできます。脂のりがよくふっくらと大ぶりなモンマルシェ限定さば缶だから、味も格別!
 

限定さば味噌煮 on そうめん
 
<材料1人前>
モンマルシェ限定さば缶 味噌煮・・・1缶
プチトマト・・・適量
そうめん・・・1人前
ゆでた青菜やきゅうりなど(お好みで)・・・適量
めんつゆ・・・少々

<作り方>
1.ゆでて水に冷やしたそうめんを皿に盛り、お好みでトマトや青菜、きゅうりなどを刻んでのせる。

2.さば缶の身をのせてから煮汁もかける。めんつゆも少しまわしかけて出来上がり。
限定さば味噌煮 on 丼ぶり
 
<材料1人前>
モンマルシェ限定さば缶 味噌煮・・・1缶
半熟卵・・・1個分
ご飯・・・どんぶり1杯分
青じそまたはきざみのり(お好みで)

<作り方>
1.あたたかいごはんをどんぶりに盛り、その上にさば缶味噌煮と半熟卵をのせる。

2.さば缶の煮汁をかけてお好みで青じそをきざんだものやきざみのりをのせて出来上がり。
限定さば味噌煮チーズかけグリル
 
<材料1人前>
さば味噌煮缶…1缶
ピザ用チーズ…適量

<作り方>
1.さば味噌煮缶を耐熱皿かアルミホイルに移して、ピザ用チーズをのせて、トースターで5〜10分温めます
限定さば水煮と水菜のパスタ
 
<材料1人前>
さば水煮缶…1缶
パスタ…100g
しめじ…1/4袋
にんにく…1片
鷹の爪…1本
水菜…少々
塩コショウ…少々
オリーブオイル…適量

<作り方>
1.パスタを茹でる
2.フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を炒め、しめじ、さば水煮と煮汁を少々加え炒める
3.パスタを加え全体に絡ませ、塩コショウで味を整える
4.お皿に盛り水菜をのせる
さば水煮缶のトマト煮
限定さば水煮缶のトマト煮
 
<材料1人前>
さば水煮缶…1缶 (飾り用にはもう1缶)
パプリカ・・・1/2個
エリンギ・・・1/2パック
ズッキーニまたはナス・・・1/2本
ニンニク・・・1片
カットトマト缶・・・1缶(200g)


<作り方>
  1. 1.ズッキーニまたはナスを5mmの半月切りにします。
  2. 2.ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でゆっくりと香りがでるまで炒めます。
  4. 4.1を入れ中火にし、野菜がしんなりするまで炒めます。

 
固形ブイヨン・・・1個
ローリエ・・・1枚
オリーブオイル・・・大さじ2
塩コショウ・・・少々
ドライパセリ・・・少々
レモンレリッシュ・・・大さじ1〜2
しょうゆ・・・小さじ1〜2


 
  1. 5.さばの水煮缶を汁ごととトマト缶をいれフタをして10分間煮込みます。
  2. 6.フタをとって鯖をほぐし、塩コショウで味を調整して器に盛り付けパセリをちらします。

 
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