モンマルシェの高級ツナ缶・贅沢サバ缶専門店 | オーシャンプリンセス
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なすのソテー トマトレモンソースがけ
材料╱2人分
| レモンレリッシュ | 大さじ2 |
|---|---|
| なす | 2本 |
| Ⓐ トマト缶 | 1/2缶 |
| Ⓐ おろしにんにく | 少々 |
| Ⓐ 塩 | 小さじ1/2 |
| Ⓐ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| Ⓐ ブラックペッパー | 適量 |
| Ⓐ ケチャップ | 大さじ1 |
つくり方
①なすのがくを落とし、厚さ5mm程度で縦に切る
②Ⓐを混ぜて火にかけてソースを作る
③②がフツフツしてきたところでレモンレリッシュを入れてソースの味をととのえる
④①のなすを焼き目がつくまで焼く。お皿に持って③をかける
