①大根は皮をむいてすりおろす。長ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、水気をよく切ってごま油、いりごまと和える。

②さば水煮缶は水気を切る。１つに大根おろしをのせて七味唐辛子をふる。すだち(あれば)を添える。もうひとつに1の長ねぎ、糸唐辛子をのせる。

③食べる時にお好みでしょうゆかポン酢をかける。