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静岡こだわり野菜ピクルス

静岡産みかんを酢酸発酵させたみかんのお酢で漬けてあります
まろやかで自然な甘さ、飲んでもおいしい果実酢。静岡こだわりピクルスの漬け込み液には、静岡産みかんを酢酸発酵させた果実酢にはちみつを加えてあります。まろやかで自然な味に仕上がっており、ピクルスが苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。 静岡産みかん
3. 漬け込み液に使用する料理酒、醤油、酒、かつお節は全て静岡産を使用しています。
原材料 みかんのお酢 料理酒 醤油 あら塩 かつお節
製造元 静岡市葵区
近藤酢店
富士市
福泉醸造
掛川市
栄醤油
駿河湾海洋深層水の塩
丸川商店
そばだし 遠赤外線焼節
西尾商店
特長
昔ながらの丁寧な手作りを大切にしたまろやかで旨味豊かなみかんのお酢。
300余年の伝統を受け継ぐ、本格的な醸造された料理専用酒。
200年以上にわたる伝統の天然醸造・木桶造りの醤油。独特の味・色・香り。
高密度で清浄性の高い駿河湾海洋深層水を原料にしたミネラル豊富な塩。
数百年前からの伝承「手火山方式」でじっくり半年かけて作った鰹節。
4. 化学調味料、合成着色料、保存料を一切使用せず自然のおいしさを活かした製法で作りました。 5. おいしさは、ピクルス専門店の静岡市「季咲亭」の瀧料理長が監修しております。

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