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静岡のこだわり野菜とみかんのお酢で作ったピクルス「静岡こだわり夏野菜ピクルス」 季節ごとに生産者の想いがつまったこだわり静岡野菜のピクルスをお届けします
食感新しい希少なミニきゅうり「磐田産キュッコロきゅうり」 さわやかな辛味が冷房で冷えた体をあたためる「清水さん葉しょうが」 前回大人気!肉厚で食感のしっかりした「藤枝産きくらげ」 みずみずしい甘さとしゃきしゃきの食感「浜松産パプリカ」
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「静岡こだわり夏野菜ピクルス」5つのポイント 1.静岡産野菜にこだわった旬の健康野菜を使用しています
静岡で唯一、鈴木さんの親子が作る「磐田産キュッコロきゅうり」
息子の章弘さんは種苗会社に勤めていた経験を活かし、独自に品種改良を行い新しい野菜の品種を数々生み出してきました。キュッコロは、一般的なきゅうりより短い4〜8僂離潺縫汽ぅ困如肉質がしっかりしており、コロッとした形が特徴です。実がきゅっと引き締まってポリポリっとした食感が病みつきになります。 磐田産キュッコロきゅうり カリウム/ビタミンC・K
作っているのは…「鈴木信好さん・章弘さん」
生産者はトマト生産者として全国的に知られる鈴木信好さん、章弘さん親子。
 
さわやかな辛味が冷房で冷えた体をあたためてくれる「清水産葉しょうが」
清水の葉生姜は、表面がツルっと綺麗で根茎がまだ小さく柔らかい状態で若採りしたものです。根茎部分は辛味も一般的な生姜ほど強くなくマイルド。風味がよく、生のままかじることができます。 藤枝産たけのこ 食物繊維、カリウム
作っているのは…「清水の農家さん」
生産者は静岡市清水区の農家さん。
前回大人気!コリコリ食感が人気の肉厚でしっかりした「藤枝産生きくらげ」
森の中の朝霧のような自然環境で栽培された生きくらげは、手のひら大の肉厚でしっかりと育ちます。農薬は一切使わず、菌床も一つ一つ手間暇かけて世話をしています。きくらげには、全食品中もっとも高いビタミンDが含まれています。
 
藤枝産 生きくらげ ビタミンD/食物繊維が豊富
作っているのは…「きのこの桑屋」さん
桑原さんの生きくらげは、湿度100%、温度25度の環境をつくり、森の中の朝靄の中で育っているような自然な状態を再現し生産されています。
 
みずみずしい甘さとシャキシャキした食感がおいしい 浜松産パプリカ
浜松市認定農業者でエコファーマー認定も受けている宮木農園さん。完熟での収穫にこだわり、みずみずしい甘さとシャキシャキとした食感が特徴です。パプリカには、ビタミンCが豊富に含まれ美肌効果や疲労回復に効果があるといわれています。 浜松産 パプリカ ビタミンA,C,E、カプサンチン、ベータカロテン
作っているのは…「宮木農園さん」
生産しているのは、浜松の「宮木農園さん」。

 
静岡産みかんを酢酸発酵させたみかんのお酢で漬けてあります
まろやかで自然な甘さ、飲んでもおいしい果実酢。静岡こだわりピクルスの漬け込み液には、静岡産みかんを酢酸発酵させた果実酢にはちみつを加えてあります。まろやかで自然な味に仕上がっており、ピクルスが苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。 静岡産みかん
3. 漬け込み液に使用する料理酒、醤油、酒、かつお節は全て静岡産を使用しています。
原材料 みかんのお酢 料理酒 醤油 あら塩 かつお節
製造元 静岡市葵区
近藤酢店
富士市
福泉醸造
掛川市
栄醤油
駿河湾海洋深層水の塩
丸川商店
そばだし 遠赤外線焼節
西尾商店
特長
昔ながらの丁寧な手作りを大切にしたまろやかで旨味豊かなみかんのお酢。
300余年の伝統を受け継ぐ、本格的な醸造された料理専用酒。
200年以上にわたる伝統の天然醸造・木桶造りの醤油。独特の味・色・香り。
高密度で清浄性の高い駿河湾海洋深層水を原料にしたミネラル豊富な塩。
数百年前からの伝承「手火山方式」でじっくり半年かけて作った鰹節。
4. 化学調味料、合成着色料、保存料を一切使用せず自然のおいしさを活かした製法で作りました。 5. おいしさは、ピクルス専門店の静岡市「季咲亭」の瀧料理長が監修しております。
静岡こだわり野菜ピクルス夏野菜4種バラエティセット
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