究極のツナとこだわり国産健康野菜食品のお店

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美味しい健康
ミヤカン 黄金さんま 美味しい7つのポイント
その1 身と脂のバランスが最高です

秋刀魚は成長とともに北上し、脂肪を蓄えた後、産卵の為に南下します。
漁期序盤はロシア海域や北海道沖で操業しますが、その頃はまだ餌が消化されておりません。三陸沖の南下してきた秋刀魚は餌も消化され、身と脂のバランスが丁度よいのが特徴です

その2 大ぶりさんまのみを使用

秋刀魚の缶詰は1尾100g以下を使用するのが一般的です。今回の商品は1尾170g以上のものだけを使用しておりますので、脂のりが違いま​す。

その3 目利きのプロが直接しいれ

ミヤカンの担当バイヤーが直接、気仙沼港買い付けしております。納得できる魚がない時は買い付けしません。目利きのプロが直接仕入れ

その4 獲れたての大型さんまを使用

鮮度にこだわり、刺身でも食べられる新鮮な秋刀魚を、素材に使用しています。

その5 醤油は八木澤商店

創業200年以上の老舗醸造メーカー「衄木澤商店」(岩手県陸前高田市)のこだわり「いわて丸むらさき醤油」を使用。いわての豊な自然が育んだ丸大豆と小麦を使用した濃口醤油。

一般流通していない貴重なさんま缶

素材・製造より、大量に製造出来ない為、一般流通しておりません。

その7骨まで食べられます

しっかりと煮込んでおりますので、骨まで気にせず食べることができます。

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