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豚ロースのレモンとたまねぎのレリッシュ焼き
材料
レモンレリッシュ 大さじ2
厚切り豚ロース肉 1枚
醤油 小さじ2
キャベツの千切り 適宜
オリーブオイル 少々
塩(豚ロースの下味用) 適量
作り方

生姜焼きとはまた違ったさっぱりとした美味しさ!


厚切り豚ロースに切れ目を入れ下味の塩をふっておく。千切りキャベツを用意する。
フライパンにオリーブオイルを少々入れ①の豚ロースをソテーする。
焦げ目が付いたら、フライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットする。
②のフライパン内へ大さじ2のレモンレリッシュと醤油を入れ火入れしソースを作る。
水分が足りないようなら少量の水を補う。
※フライパンについた豚肉の旨味を活用する。
お皿に①のキャベツ、②の豚を添え③のソースをかけたら完成。

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