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恵方巻レシピ

材料(2本分)

  • ・綿実油フレーク・・・・・・・・・1/2缶
  • ・ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
  • ・酢飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
  • ・たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • ・きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
  • ・海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
  • ・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

  • ①にんじんは柔らかく茹でる。きゅうりは軽く包丁でいぼを取り塩で板ずりをする。どちらも細長い棒状に切る
  • ②卵を割って好みの味付けにしてから焼き棒状に切る
  • ③巻きすにのりをしき酢飯を海苔の2/3くらいまで広げてのせる。好みでごまをふっても良い
  • ④きゅうり・にんじん・たまご・ツナをのせマヨネーズをお好みの量かける
  • ⑤巻きすで巻く。巻くときは手前の海苔を巻きすごと持ちあげ反対側の酢飯の端まで一気に持っていって巻く
  • ⑥手でぎゅっと形を整えたら巻き終わりを下にしておく

2021年の節分は2月2日 恵方は、「南南東」

  • 1

    福を巻き込むことから巻き寿司。縁が切れたり、福が途切れたりしないよう、包丁で切ってはいけません。お子様用は少し細めに巻くといいです。

  • 2

    その年の歳徳神がいる方角で、何事も吉とされている恵方を向いて食べます。

  • 3

    丸ごと食べ終わるまで、黙って願いごとをしながら恵方巻きを全部食べましょう。もちろん、恵方巻きを食べ終わった後は、家族やお友達と楽しくおしゃべりを楽しみながら、残りのお食事を!

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