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オリーブオイルツナのタルタルステーキ風

材料╱2人分

オリーブオイルツナ(ソリッド) 1缶
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
ミックスナッツ 大さじ1
うずら卵(卵黄) 1個
すりおろしにんにく 小さじ1
クラッカー 適量
中濃ソース 小さじ2
塩、こしょう 少々

つくり方

①玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。ミックスナッツは細かく刻む

 

②玉ねぎは水に5分程さらしザルにあげ、塩(分量外)をまぶし5分程置き、もう一度水にさらして塩気を抜き、水気を切る。きゅうりは塩(分量外)をまぶして絞り、水気を切る

 

③ボウルにオリーブオイルツナ(ソリッド)を入れてほぐし、水気を絞った②と、おろしにんにくを加え、よく混ぜ中濃ソース・塩・こしょうで味を調える

 

④ツナ缶の容器に盛り付け、ミックスナッツ、うずら卵をのせる。クラッカーを添え、完成

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