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ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ

材料╱2人分

オリーブオイルツナ(ソリッド) 1缶
にんにく 1片
モッツアレラチーズ 1個(100g)
パスタ 160g
トマト缶(カット) 200g
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン(またはお酒) 大さじ4
パスタの茹で汁 大さじ3~4杯
こしょう 適量

つくり方

①にんにくは芽をとってみじん切りにする。モッツアレラチーズは一口大に切る。たっぷりの湯に1%の塩(1Lあたり小さじ2)を入れてパスタを茹ではじめる

 

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて中火にかける。にんにくの香りがしてきたらトマト缶(カット)と白ワインを加えて2~3分煮詰める。オリーブオイルツナ(ソリッド)を加える

 

③茹であがったパスタを加えて和え、パスタの茹で汁を加えて濃度を調節する

 

④モッツアレラチーズを加えてざっと混ぜて火を止める。こしょうをふる

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