鯖とズッキーニの粉チーズサラダ

SW005_ズッキーニの粉チーズサラダ

使用した商品

さば水煮缶

材料╱2人分

さば水煮缶 1/2缶
ズッキーニ 1本
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1
塩・コショウ 適宜
バルサミコ酢 大さじ3
レモン お好みで

つくり方

①スライサーでズッキーニを薄切りにする。塩をひとつまみ入れてもみ、しばらく置く

 

②水が少し出ていたら軽く絞り、サバの水煮缶、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩、コショウを入れて和える

 

③煮詰めたバルサミコ酢をかけ、お好みでレモンを絞る

ページトップへ