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さばと野菜の味噌汁

SW004_鯖と野菜の味噌汁

使用した商品

さば水煮缶

材料╱2人分

さば水煮缶 2缶
昆布 1切
鰹節 30g
1000cc
人参 1/2本
大根 1/4本
長ネギ 1/2本
里芋 2個
白菜 80g
味噌 80g
生姜 適宜

つくり方

①鍋に水を昆布を入れ火にかける。煮立ったら鰹節を入れ火を止め3〜4分置いた後、昆布と鰹節を濾す

 

②適当な大きさに切り置いた野菜を入れて煮る。茹ってきたら鯖の水煮をスープごと入れ温める

 

③十分に温まったら火を止め、味噌を溶く。お好みで生姜を加え味を整え、器に盛り木の芽を飾る

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