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クーガ芋のピクルスとオイルサーディンのピンチョス

材料╱2人分

国産オイルサーディン 10尾
クーガ芋のピクルス 10個
ブラックオリーブ&グリーンオリーブ 各5個
パセリ 適宜
適量

つくり方

①材料をお好みの組み合わせで串にさせば完成。

今回は、クーガ芋ピクルス→オリーブの実→サーディンの順番。

※仕上げはパセリを散らして、キーンと冷えたスパークリングで。

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