究極のツナの専門店モンマルシェ

オイルサーディンと無花果のブルスケッタ

材料

オイルサーディン 6尾
バケット 6ピース
ニンニク 1片
マスカルポーネチーズ 60g
イチジク 1個
ケッパー 適宜
ポワヴルメランジェ 適宜 ※4色ペッパー
塩・こしょう 適宜
EXVオリーブオイル (オイルサーディン缶のオイルを利用)
セルフィーユ

作り方

1. バケットを好みの厚さにスライスして軽くトーストする。ニンニク片で香りづけをし、マスカルポーネチーズを塗る。

2. ダイス状にカットしたイチジク、ケッパー、オリーブオイルを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整え、1のバケットの上に盛り付ける。

3. 2の上にオイルサーディンを1尾のせ、粗く砕いたポワヴルメランジェとセルフィーユを飾る。

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